今日天职师大·食堂的一天

采购员每日早4:50准时发车前往市场，采购最新鲜的食材

5:00  人工择菜、浸泡、清洗，紧张而有序的进行着

全自动蔬菜清洗设备，大大提高了工作效率

熟练操作半自动蔬菜加工设备，切块、切丝，粗加工快速完成

每日近五千斤的蔬菜加工量，人工切菜也是必要环节

按照营养配比，将切好的蔬菜整齐上架，随时为厨师配送

肉，肯定是放心肉，每个部位的猪鬃都要用喷枪彻底清除干净

每日各种肉类累计超过两千多斤，部分加工也实现了半自动化

油条，天津特色，肯定是放心油炸的，热气腾腾的大米粥

紧张的早餐加工，几乎听不到他们说话

繁忙的早餐制作中

早餐食品加工

早餐食品加工

早餐食品加工

与此同时，午餐菜品已完成粗加工和辅料加工阶段

午餐菜品辅料加工

午餐菜品辅料加工

餐厅管理人员对早餐检测、留样、每日必做，一丝不苟

 

7:00  第四餐厅

7:00 工作人员微笑服务，等候同学前来就餐

7:00 同学们陆续到第四餐厅就餐

晨光中的第四餐厅

免费主食，助特困生安心学习、健康成长

琳琅满目的早餐

早餐花色繁多，多样供应，满足选择

早高峰时段，人流涌动，一座难寻

7:45 早高峰人流

7:55 就餐还在继续，学子们脚步匆匆

随走随清，保持进餐环境清洁

午餐准备，10:20 菜品陆续出锅

米饭生产线，蒸熟的米饭保温，待发配送

 

11:20  第一餐厅

首批同学进入，陆续开始售卖

餐厅管理员随时询问、了解、掌控备餐情况

煎炒烹炸、涮烤炖煮，十八般武艺样样精通

现做现卖精益求精

服务周到同学满意

工作认真，品德高尚

后勤保障及时配送

 

17:15  第一餐厅

高质量服务

花色依然丰富

菜品琳琅满目

餐盘做到1清2洗3消毒

家常烙饼现做现卖

超市任选、任购价格公道

 

17:20  第四餐厅

 明亮整洁的四餐早已迎来前来就餐的同学们

一元窗口备菜充足，免费主食服务周到

菜品丰富服务周到便捷

天色渐渐变暗服务热情不减

 

18:20  第四餐厅后厨房

肉类分割加工，为次日菜品备料

鸡蛋外皮都要清洗，每个环节都精益求精

为次日菜品备料的蔬菜提前浸泡

员工下班前对设备进行清洁保养，对各个位置精心打扫清理

人性化管理 ，让他们安心工作